Duración: 1 hora

Modalidad: directo

Descripción de la actividad:

El vino nos da la enorme alegría de compartir con los demás, por eso es el mejor pretexto para disfrutar con los cinco sentidos este proceso subjetivo que es la cata, y que nos da la posibilidad de conocer el vino y valorarlo tomando en cuenta todas sus cualidades.

La cata hace que todos nuestros sentidos estén a flor de piel, y que el aroma de un buen vino, la hermosura de un paisaje o la calidez de una charla con la copa en la mano, nos haga reaccionar y nos permita experimentar el inmenso placer de sentir.

En este encuentro nos adentraremos en el universo de la cata e iremos descubriendo además de sabores y aromas lo que cada lugar de donde el viene el vino nos revela.

Recomendaciones para la sesión:

Para aprovechar al máximo la actividad recomendamos a los asistentes disponer de una copa de vino blanco (verdejo de la D.O. Rueda) y otra copa de un vino tinto (tempranillo de cualquier D.O.), con el fin de seguir las indicaciones prácticas de la ponente.

Otras sesiones del ciclo:

• Origen e historia del vino y la enología
• De la cepa a la copa: conoce los diferentes tipos de vino
• Consejos para maridar todo tipo de vinos

Organizan:

Información de la ponente:

Myriam Narvaez es médico nutricionista y sumiller. Como sumiller por la Universidad San Francisco de Quito, se integró en:

• Somm&Chef
• La Cofradía del vino de Ecuador
• Club de Sommelier Ecuador

Asimismo Myriam es:

• Juez del Concurso Chocolate Award 2016 integrando el Jurado de la sociedad de catadores profesionales de Ecuador.
• Blogguer de Catadelvino.com
• Distribuidora de Cursocatadelvino.com en Ecuador.
• Presentadora de los programas de radio «El vino tiene vida» en Radio Energía FM, y «Tacones y vino» en Radio Play internacional.

Organizan

Comprometidos con la Agenda 2030